Практические рекомендации по разработке успешной стратегии создания продукта и бренда, маркетингу, подбору персонала, мотивации и операционному управлению
01
Ужин с Борисом Зарьковым и VIP-участниками (вход по VIP-билетам)
05
Обсуждение важных вопросов управления: как стать эффективным лидером, как собрать лучшую команду, как мотивировать сотрудников и достигать поставленных целей
03
Q&A сессия с вопросами из зала. Интервьюер — Игорь Стоянов, президент и основатель сети имидж-лабораторий ПЕРСОНА
04
Живые истории, личные наблюдения и глубокие мысли о том, как строить успешный бизнес, основанный на человеческих ценностях
02
Благодаря 30-летнему опыту Бориса Зарькова в предпринимательстве, глубокому пониманию человеческой психологии, умению мотивировать и вдохновлять, встреча будет полезна не только начинающим предпринимателям и рестораторам, но и:
Собственникам и топ-менеджерам компаний потребительского сегмента
Всем собственникам бизнеса, кто имеет дело с людьми
Инвесторам, которые хотят войти в ресторанный бизнес
Предпринимателям с опытом из разных отраслей, кто хочет разобраться в теме управления
На встрече вы узнаете:
Как управлять поведением сотрудников в коллективе?
Как повысить вовлеченность команды без лишних затрат?
Как справиться с низкой производительностью команды?
Как правильно делегировать, чтобы получать высокие результаты в срок?
Как быстро находить правильные решения проблем?
Как сделать так, чтобы все работали на общий результат, а не на себя?
Как собрать лучшую команду?
Как стать лидером, за которым пойдут люди?
Что обязательно нужно знать, чтобы начать управлять компанией?
Как быть эффективным, чтобы успевать больше и быть успешнее других?
План встречи
Q&A сессия с вопросами из зала. Интервьюер — Игорь Стоянов, президент и основатель сети имидж-лабораторий ПЕРСОНА
18:20-19:50
03
04
Ужин с VIP-участниками
20:30-21:30
01
17:00-17:30
Сбор участников
17:30-18:20
Выступление по мотивам книги «Менеджмент глазами ресторатора» на тему «Как эффективно управлять собой, компанией и людьми»
02
Автор бестселлера «Менеджмент глазами ресторатора»
Ресторатор года по версии журнала GQ в 2017 и 2018 гг.
Рестораны Бориса Зарькова занимают почетные места в престижном мировом рейтинге The World's 50 Best Restaurants и имеют звезды Michelin
Основатель ресторанного альянса White Rabbit Family, куда входят бренды White Rabbit, «Сахалин», Selfie, Krasota, «Горыныч», «Гвидон», Ikura, Ikra, She, «Техникум», WA Garden и многие другие
Ресторатор, предприниматель и управленец
30 лет
в предпринимательстве
50+
успешных проектов
Борис Зарьков
Модератор встречи
Визионер, ментор-стратег
Игорь Стоянов
Бизнесмен-практик с 30-летним опытом создания и продвижения салонов красоты
Президент Ассоциации предпринимателей индустрии красоты (АПИК)
Президент и основатель сети имидж-лабораторий «Персона», «Бьюти парка» и «Делаем красиво»
Автор книг. Автор и ведущий YouTube-канала «Бизнес Стоянов»
ПЕРСОНА — самая большая и старейшая сеть в России: 130 салонов в России, ОАЭ, Турции, Казахстане, Таджикистане и Узбекистане. Выручка сети 4,5 млрд. рублей
Эта книга — не только уникальный учебник по ресторанному бизнесу, хотя автор — один из лучших в мире в этой отрасли. И даже не просто учебник по бизнесу в целом, хотя автор построил империю. Это пошаговая инструкция по управлению своей жизнью исходя из собственных талантов — то, чему мы все хотим научиться, но чего практически никто не умеет.
Александр Цыпкин
российский писатель, драматург, сценарист, публицист
Борис Зарьков, топовый ресторатор и основатель альянса White Rabbit Family, написал потрясающую книгу об управлении сотрудниками, основанную на его богатом опыте. Читайте обязательно — не пожалеете!
Михаил Гребенюк
предприниматель, основатель компании «Резалтинг» по построению отделов продаж и маркетинга для малого и среднего бизнеса
Это не только книга о ресторанном бизнесе — это практическое руководство для строителей бизнес-империй! Очень здорово, что российская бизнес-литература, начинавшая с переводных западных книг, наконец-то эволюционировала до таких шедевров, как книга Бориса. Читайте на одном дыхании. Меняйте себя, ваш бизнес и мир!
Сергей Янг
инвестор в технологии долголетия, автор бестселлера The Science and Technology of Growing Young
В наше время не так много предпринимателей, которые открыто делятся своим опытом, победами и особенно неудачами. Книга Бориса Зарькова, представляющая собой сборник советов и подсказок, будет интересна предпринимателям, особенно тем, кто работает в индустрии гостеприимства. Она не гарантирует успеха, скорее, может предостеречь от ошибок, но в ней удивительная смесь знаний и богатого опыта Бориса.
Александр Тильдиков
профессор бизнес-практики Московской школы управления СКОЛКОВО, действующий член Советов директоров и консультант правления ряда российских и международных компаний
Борис Зарьков мастерски умеет привлечь внимание к своим проектам, делая их суперуспешными без классического маркетинга. Эта книга будет полезна не только рестораторам — здесь очень емко и интересно раскрыт опыт предпринимателя с нестандартным мышлением. Рекомендую к прочтению!
Денис Кутергин
сооснователь YouDo, бизнес-сообщества osnovateli.org, одноименного подкаста и инвест-фонда
Организатор
PROFOUNDERS — это консалтинговая компания по организации и проведению деловых мероприятий для владельцев бизнеса.
Повышаем насмотренность в развитии бизнеса и управленческих технологий через организацию экскурсий и «бизнес-дайвинга» в крупные компании. Вовлекаем топ-менеджмент и основателей этих компаний открыто делиться опытом с нашими участниками.
Сотрудничаем с ведущими компаниями в различных отраслях, начиная от high-tech и IT-компаний до промышленных холдингов и ритейл-гигантов.
локация
Москва, отель Метрополь Театральный пр-д, 2
Одно из главных мест Москвы для проведения светских, корпоративных и деловых мероприятий.